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玉露

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佐藤 黒

「なかむら」蔵元の代表銘柄

中村酒造場の芋焼酎と言えば「なかむら」が有名ですが、この頃入手困難です。
しかし、この蔵元は「なかむら」だけではありません。
地元にダレヤメ焼酎として愛されているレギュラー酒「玉露」があります。
ダレヤメ焼酎、つまり晩酌用の日常酒は、まず安いこと、そして飽きのこない味わいであることが重要です。
この「玉露」もそのような逸品です。

中村酒造場は錦江湾(鹿児島湾)の最奥部にある小さい蔵元です。
創業は明治21年と老舗で、「玉露」は当時から造りつづけられている銘柄です。
麹は石造りの麹室で昔ながらの手作りで作られています。
「玉露」は霧島連山の麓で丁寧に作られている芋焼酎です。

「玉露」は4種類あります。
白麹の「玉露 白」
黒麹の「玉露 黒」
白麹で甕仕込みの「玉露 本甕仕込み」
本甕仕込みの原酒で37度の「玉露 原酒」

「玉露 白」は創業当時から作り続けているレギュラー酒です。
白麹らしくまろやかな味わいで、お湯割りで飲むと芋の香りが引き立ち甘さを感じます。
この焼酎はお湯割りがいいです。

その「玉露 白」の高級版ともいうべき「玉露 本甕仕込み」は深みが増し、芋の風味を存分に楽しめる焼酎です。
芋の風味が前面に押し出されてくる感じで、甘さとコクが舌にまとわりついてきます。
芋好きな人には是非味わっていただきたい焼酎です。
しかも安い。

「玉露 黒」は黒麹らしくキレのよい焼酎です。

私は優しい味わいの「玉露 白」が好きですが、同じ銘柄を白麹仕立て、黒麹仕立てと飲み比べするのも良いものです。
貴方はどちらが好みでしょうか。

ちなみに、「玉露 黒」のラベルはレンガ造りの建物が描かれています。
この建物は中村酒造場さんにお伺いするとまず目につくもので、その歴史ある趣を感じます。
レンガ造りの煙突は遠目にも目立ち、よい目印になります。

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銘柄 玉露 白
蔵元 中村酒造場
アルコール  25度
蒸留 常圧
原料 芋(黄金千貫)、米麹(白)
おすすめ お湯割り


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