いも麹 芋 芋だけで作ったピュアな芋焼酎
芋焼酎は米麹や麦麹を発酵させて主原料の芋を加えて発酵、蒸留したものです。
その麹に芋麹をつかうと・・・ピュアな芋焼酎になると思った人がいたようです。
そのような地元小売店の依頼に蔵元が答えた焼酎です。
「その昔芋だけで造っていた焼酎があった。それが今ここに復活。これぞ芋１００％を味わえる薩摩の芋焼酎である。」と誇らしげに書いてある焼酎がいも麹「芋」です。
今では他の蔵元でも芋麹の焼酎が作られるようになりましたが、いも麹「芋」は芋麹で作られた最初の銘柄です。
飲んでみるとくせのないスッキリとした味わいです。
芋独特のやわらかさや甘味にほどよい渋みが加わり、後味も爽やかです。
どのような飲み方でも合いますが、お湯割にすると芋の甘味が引き出されて締まった味わいになります。
あまり、いも麹と意識させない味でくせがなく好きです。
発売当初はいも麹の焼酎ということで随分と話題になりマスコミにも多く取り上げられました。
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| 銘柄 | いも麹 芋 |
| 蔵元 | 国分酒造協業組合 |
| アルコール | ２６度 |
| 蒸留 | 常圧 |
| 原料 | 芋、芋麹（白） |
| おすすめ | ロック、水割り |
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