これぞ定番焼酎、みんなの焼酎
鹿児島を代表する焼酎ですね。
どこの酒屋さんに行っても置いてあって、呑み方と言えば「さつま白波」を抱えてやって来る。
そんな感じで鹿児島では誰でも知っている、誰でも飲んでいる焼酎でしょう。
お隣の宮崎では同じような存在が「霧島」になりますね。
私の定番焼酎というより、県民の定番焼酎というところでしょうか。
しかし、今は「さつま島美人」や「黒伊佐錦」が元気すぎて、少しばかり押され気味かもしれません。
さて、飲んでみると芋の薫りが強くて、芋焼酎の本道を行くような味わいです。
お湯割で飲むと芋の甘味が口内に広がり、芋の風味を余すところ無く味わえる感じがします。
最近は芋の風味を抑えた焼酎が人気がありますが、その対極にあるような焼酎です。
一昔まえは県外では芋焼酎というと「さつま白波」しかないことも多く、「さつま白波」のお湯割を前にして「あの芋の匂いが苦手でね・・・」という声も聞きました。
前の焼酎ブームでは薫りのすくない麦やそば焼酎や甲類をベースにしたチュウハイなどが人気があったように思います。
しかし、芋の薫りを少なくした焼酎が開発されて、芋の薫りの苦手な方にも本格芋焼酎の味わいを楽しんで頂けます。
今では昔ながらの、芋の風味を全面に出した骨太の焼酎に位置する「さつま白波」ですが、長く飲み継がれてきた味わいは、まさしく本格焼酎の真髄ともいえます。
お薦めの飲み方はもちろん、お湯割です。立ち上る芋の風味を味わってください。
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| 銘柄 | さつま白波 |
| 蔵元 | 薩摩酒造 |
| アルコール | ２５度 |
| 蒸留 | 常圧 |
| 原料 | 芋、米麹 |
| おすすめ | お湯割り |
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